趣味の理解を深めようということで、「コーヒーの科学」に続き、「コーヒーを楽しむ教科書」を読みました。
今回は実践的なコーヒーの美味しい淹れ方や味わい方を知るために、評判の良いこの本を選択しました。
結論、とても良い本です。
イラスト、写真が豊富で、スラスラ読み進められるのに、内容が濃い。
家庭でのコーヒーの楽しみ方から、お店でのコーヒーの楽しみ方まで網羅されています。
バリスタチャンピオンの経歴を持つ井崎流ハンドドリップの解説も必見。
適当にコーヒーを入れていた時に比べて、圧倒的に家庭のコーヒーが美味しくなった実感があります。
これだけでも、この本を読んだ価値がありました。
また、具体的な道具のメーカーや商品名もたくさん紹介されており、道具選びでも参考になりました。
高性能のコーヒーミルを使う価値は非常に納得したので、近々手に入れたいところ。
ちなみに本書で紹介されていたコーヒーミルは、ドイツのコマンダンテ社の「コーヒーグラインダー」。
一生物と言われても、なかなか躊躇するお値段です。
何かのご褒美に購入しようかな…。
ともかく、読みやすいのに、しっかりとコーヒーの知識が身に付く良書です。
日常のコーヒータイムをちょっと楽しくしたい。そんな人におすすめの本でした。
